美心月饼的百年基因

品牌传承与时代创新

香港美心月饼连续21年稳居市场第一，其根基源于品牌深厚的文化积淀与创新基因。作为香港本土老字号，美心集团自1956年成立以来，始终以"用心做好饼"为理念，将家族传承的烘焙技艺与现代化管理体系结合。在月饼领域，美心坚持传统广式月饼的工艺精髓，如手工开酥、古法熬制莲蓉，同时敏锐捕捉消费者需求，推出颠覆性的"流心奶黄月饼"，开创行业先河。这种"守旧不守成"的策略，既保留了老港情怀，又通过技术研发（如双重烘烤工艺）赋予产品差异化竞争力。品牌历史与时代嗅觉的双重加持，使其在传统节庆市场中始终占据心智高地。